【母の味】筍の混ぜご飯【覚書】
道子ちゃんの娘 @cook_40250248
筍の季節になると母が必ず作ってました。
あっという間に無くなる混ぜご飯です。
このレシピの生い立ち
大雑把に聞いたので補正しながら作りましたが、家族の大好物です。
【母の味】筍の混ぜご飯【覚書】
筍の季節になると母が必ず作ってました。
あっという間に無くなる混ぜご飯です。
このレシピの生い立ち
大雑把に聞いたので補正しながら作りましたが、家族の大好物です。
作り方
- 1
具材を食べやすい大きさに切る。
ゴボウは水に酢を少々入れて、5分程アク抜きしてください。 - 2
具材をまとめてサラダ油で炒めて、だしの素と水で煮込む。
水は少なく感じても、醤油を足すので気にしない。 - 3
グツグツしだしたら、砂糖と醤油で味を甘辛く整える。
- 4
炊き上がったご飯に具材を汁ごと入れて、混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
具材は好きな物をどうぞ。
鶏肉も好きな部位で大丈夫です。
筍、鶏肉、油揚げだけでも美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19875105
