豚コマと大葉のまんまるカツ
☆清蔵☆ @cook_40103728
コロコロ可愛い大葉カツ♪
このレシピの生い立ち
いつもはロース肉で大葉ロールカツを作っていますが、買いに行ったらロース肉か高かったので半額くらいで売っていた豚コマ肉で作りました
豚コマと大葉のまんまるカツ
コロコロ可愛い大葉カツ♪
このレシピの生い立ち
いつもはロース肉で大葉ロールカツを作っていますが、買いに行ったらロース肉か高かったので半額くらいで売っていた豚コマ肉で作りました
作り方
- 1
豚コマと大葉に塩胡椒して混ぜる。（この大葉は安い時に買ってジップロックに入れて冷凍してあったものです。勿論、生でも可）
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- 2
小さく丸めてギュッと握る
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- 3
小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける
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- 4
180度の油で4〜5分揚げる
-
- 5
とんかつソースやおろしポン酢でどうぞ
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コツ・ポイント
豚コマは買ってきたそのままでもいいですが、少し切っておくと嚙み切りやすくてお子様にも食べやすいかも。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19875336
