山菜の水煮の大根おろし和え

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ohaginehan
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大根消費レシピです。山菜の水煮と大根おろしを和えて、お酒の突出しに。
このレシピの生い立ち
大根消費レシピです。これなら大根おろしもたくさんいただけますね。

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材料

２
  1. 山菜の水煮 75ｇ
  2. 大根おろし カップ半分程度
  3. 生姜すりおろし 小さじ１
  4. 酢 小さじ半分
  5. 三つ葉 少々

作り方

  1. 1

    山菜の水煮はざるに上げて水けをきります。

  2. 2

    大根おろしを作ります。そこへ生姜のすりおろしと酢を加えて、１を和えます。

  3. 3

    器に盛って、醤油、だし醤油などをかけて食べてください。

コツ・ポイント

生姜でパンチをきかし、酢で爽やかにしました。だし醤油をかけて食べるのがおすすめです。お酒にも温かいご飯にもよく合います。

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レシピ作者

ohaginehan
ohaginehan @cook_40049916
に公開
家庭的な料理が中心です。安価でおいしい！を目指します。野菜嫌い、果物嫌い、鶏肉嫌いな偏食オンパレードの夫と暮らして３５年。何とか工夫をしてずいぶんいろんなものが食べれるようになりました。めげずに料理！です。
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