今回はこちらの商品を使用します。
さくらあんJAところお赤飯の素

にんにくをスライスします。

玉ねぎをみじん切りにします。

【小豆液】を作ります。赤飯の素の汁だけを取り出し、水に混ぜてレンジで温めておきます。(70℃くらいまで)

鍋にオリーブオイル、にんにく、玉ねぎを入れ中火でオイルに香りが移るようにじっくり炒めます。

にんにく、玉ねぎにうっすらと色がつき始めたら、米を洗わずに入れ、油となじませるように炒めます。

米がなじんだら、4で作った【小豆液】を半分入れ、中火で約13分かけて米をゆでます。

途中、米の頭が液面から出ないように小豆液を2，3回に分けて足してください。

米の硬さを確認し、お好みの硬さになったら火を弱めます。もしくは火を止めてください。

熱々のうちにナチュラルチーズ、パルメザンチーズを入れて米をつぶさないように混ぜながらチーズをなじませます。

チーズがなじんだら盛り付けて出来上がりです。お好みで黒コショウなどを振りかけてお召し上がりください。