揚げ小じゃがの甘辛タレ

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かめこmam
かめこmam @cook_40268964

小じゃがも美味しく甘辛タレで✨
このレシピの生い立ち
畑で採れた小じゃがをいっぱい消費したくて！

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材料

できる分だけ
  1. 小じゃがいも 適量
  2. ☆醤油 50ml
  3. ☆みりん 20ml
  4. ☆酒 10ml
  5. ☆砂糖 大さじ4
  6. 油 揚げる分

作り方

  1. 1

    小じゃがをタワシで洗う

  2. 2

    レンチンタッパーで3分チンする
    160から180℃の油で火が通るまで揚げる

  3. 3

    調味料☆を小鍋に入れて、強火で4分くらい揺らしながら煮る

  4. 4

    揚げたじゃがいもをそのままタレの入った小鍋に入れて絡めて完成

コツ・ポイント

お砂糖は三温糖で✨
先にチンをすれば揚げる時間も短縮できます！

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