豚肉と豆腐の中華炒め
つぐみ2117 @cook_40085022
本当は金華ハムで作るものらしい…？
けど、普通のロースハムでも充分美味しいです(^ω^)
このレシピの生い立ち
母がどこかで金華ハムのこんなよーな中華料理を食べて、真似て作ったそうです(^ω^)
豚肉と豆腐の中華炒め
本当は金華ハムで作るものらしい…？
けど、普通のロースハムでも充分美味しいです(^ω^)
このレシピの生い立ち
母がどこかで金華ハムのこんなよーな中華料理を食べて、真似て作ったそうです(^ω^)
作り方
- 1
豚肉、ハム、豆腐を食べやすい大きさに切る。
- 2
炒め鍋にサラダ油（分量外）を熱し、豚肉→ハムの順に炒め、塩こしょう・中華調味料を加える。
- 3
水を入れ一煮立ちしたら豆腐とグリーンピースを加え、軽く混ぜながら再びふつふつするまで煮る。
- 4
味を見て塩こしょう、中華調味料で整える。水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり♪
コツ・ポイント
水と水溶き片栗粉で味が少し薄くなります。調味料は少量から、味を見ながら加えてくださいd(^_^o)
とろみはお好みですが固めの方が味が絡んでおいしいと思います。
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