*巨峰入り・カップ水まんじゅう*
ペーストリート @cook_40061288
カップで作る水まんじゅうなので、作り方もお手軽です！スプーンですくって食べる和のスイーツをどうぞ。
このレシピの生い立ち
カップで作るお手軽なみずまんじゅうです。
*巨峰入り・カップ水まんじゅう*
カップで作る水まんじゅうなので、作り方もお手軽です！スプーンですくって食べる和のスイーツをどうぞ。
このレシピの生い立ち
カップで作るお手軽なみずまんじゅうです。
作り方
- 1
巨峰の皮をむく。包丁で十字に切り込みを入れると、皮が剥きやすくなります。こしあんを１０ｇずつ丸めて４個のあんこ玉にする。
-
- 2
本葛とグラニュー糖を鍋に入れ、水を少しずつ加え、木べらで混ぜながら溶かす。
-
- 3
（２）を弱火にかけながら、透明になるまで、木べらで練り上げる。
-
- 4
熱いうちに（３）をカップの８分目まで流し入れ、あんこ玉と巨峰を１粒ずつ入れ、軽く押しこむ。
- 5
（４）の上から、スプーン１杯分の本葛を流し入れ、表面を整えて、冷蔵庫で冷やす。
- 6
お好みで、黒みつやきなこをかけてどうぞ。
コツ・ポイント
(３)の工程では、焦げ付かないように、弱火で丁寧に練り上げましょう。はじめは白っぽい葛が半透明になってきます
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