まいたけと三つ葉の味噌汁

春日部市保健センター
春日部市保健センター @kasukabe_HC

まいたけとだしの香りが食欲をそそる1品です。by春日部市保健センター管理栄養士

このレシピの生い立ち
香りの良いまいたけや三つ葉を入れることで、薄味でも満足できる汁物です。だしも手作りにすることで、とっても香りのよい味噌汁になりますよ。

まいたけと三つ葉の味噌汁

まいたけとだしの香りが食欲をそそる1品です。by春日部市保健センター管理栄養士

このレシピの生い立ち
香りの良いまいたけや三つ葉を入れることで、薄味でも満足できる汁物です。だしも手作りにすることで、とっても香りのよい味噌汁になりますよ。

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材料

4人分
  1. まいたけ 160g
  2. 三つ葉 40g
  3. だし汁 600ml
  4. 味噌 大さじ1

作り方

  1. 1

    まいたけは食べやすい大きさにさく。三つ葉は3cm長さに切る。

  2. 2

    鍋にだし汁とまいたけを入れて火にかけ、煮立ったら三つ葉を加える。

  3. 3

    材料に火が通ったら、味噌を溶き入れる。

  4. 4

    【だし汁】
    だし汁の作り方はこちらをご覧ください。
    ID:19726488

コツ・ポイント

【1人当たりの栄養価】
エネルギー 19kcal
たんぱく質 1.9g
脂   質 0.5g
食塩相当量 0.6g

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