簡単！辛くない☆麻婆豆腐☆
子供や辛いの苦手な方にオススメです(^з^)-♪
このレシピの生い立ち
辛いのが苦手なので、甘口の麻婆豆腐にしてみました(。>д<)
作り方
- 1
キッチンペーパーに豆腐をのせ、水気を切っておく(30分くらい)。
- 2
みじんぎりにした長ネギ・しいたけをごま油で炒める。火が通ったらひき肉を加え塩・こしょうをしてしっかり炒める。
- 3
甜麺醤・ウスターソース・中華スープの素・スイートチリソースを合わせ、お湯(100ccくらい)で溶き、①に加える。
- 4
豆腐を加えて、崩れないようにゆっくり炒め、水溶き片栗粉を入れとろみがつくまで炒める。
- 5
お皿に盛り付け万能ネギを散らしたら出来上がり～(●^o^●)
コツ・ポイント
鷹の爪を使わず、スイートチリで少しだけ辛みをつけました♪
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