作り方
- 1
豚肉は塩胡椒を少々振って、水と片栗粉を少々加え混ぜておく。茄子とピーマンは縦切り。
- 2
ブライパンに油、ニンニクすりおろしを加え、肉と茄子を入れ、茄子に油を馴染ませるよう混ぜながら弱火から中火で2分炒め。
- 3
ピマンを加え、お酒、醤油麹を入れ炒めて、汁がすくなくなったら完成。
コツ・ポイント
茄子に油を馴染ませてから火をつけて炒めると照りも味も良く仕上がります。
似たレシピ
-
-
ご飯に合う‼ナスとピーマンの豚肉みそ炒め ご飯に合う‼ナスとピーマンの豚肉みそ炒め
簡単ですがボリュームがあり、これ１品でも満足できます‼ご飯が進む♪ご飯にのせて丼のようにすれば弁当にもgood♡
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19882458
