玉ねぎはスライスする。
キノコは小房に分ける。
ジャガイモは7mm幅の半月切りにする。

鶏もも肉を一口大にカットして、ハーブソルト・黒コショウをふる。

ジャガイモはレンジアップする。
　根菜モード
※この工程は省いてもいいです。

フライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れてコールドスタート。

香りがたったら白ワイン・【2】の鶏もも肉を皮目を下にして入れる。

アルミホイルを被せて水を張った鍋をのせる。

両面こんがりと焼く。

鶏もも肉を一旦取り出し、出てきた油で玉ねぎ・キノコ・ジャガイモを炒める。

小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで炒める。

水・牛乳・鶏がらスープの素を入れて10分煮込む。
※味を見て鶏がらスープの素は微調整して下さい。

【】の鶏もも肉・【】のジャガイモを入れて10分煮込む。

バター・生クリームを加えて、ハーブソルト・黒コショウで味を調える。

器に盛り付けてローズマリーをふる。