カレイの煮付け 半分、半分、半分

neronnko
neronnko @cook_40150403

簡単で覚えやすいよ
このレシピの生い立ち
テレビで見たのを母がアレンジしたとか・・・・・覚えやすく美味しいです。

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材料

2切れ
  1. カレイ2切れ 360g
  2. 180CC 
  3. 砂糖 90CC
  4. 醤油 45CC

作り方

  1. 1

    カレイの重さを測る

  2. 2

    その半分の量の酒を測る

  3. 3

    酒の半分の砂糖、ここでは計量カップで測る

  4. 4

    砂糖の半分の醤油を計量カップで測る

コツ・ポイント

母に聞きました。覚え方。魚の重さの半分が酒。
その半分が砂糖。砂糖も計量カップで測ってね。その半分が醤油。少しコッテリ目です。気持ち、後少しずつ減らしても良いかもしれません。

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レシピ作者

neronnko
neronnko @cook_40150403
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