切り方一つで柔らか砂肝♪
つな：たーぴー @cook_40053552
砂肝をガーリック＆塩、コショウで炒めた簡単料理。
このレシピの生い立ち
砂肝は低カロリー食材なので家族に美味しく食べてもらいたいと思い考えました。
切り方一つで柔らか砂肝♪
砂肝をガーリック＆塩、コショウで炒めた簡単料理。
このレシピの生い立ち
砂肝は低カロリー食材なので家族に美味しく食べてもらいたいと思い考えました。
作り方
- 1
砂肝下処理
横に２つに切り盛り上がっている方を上にして縦に細かく包丁を入れる。その逆の方向に半分に切る。 -
- 2
インゲンを鍋で下ゆでする。してる間にニンニク２かけを包丁の腹でつぶし、みじん切りにする。
- 3
フライパンにサラダ油をひき、ニンニクを入れ香りを出す。砂肝を入れ中火で炒める。
- 4
茹で上がったインゲンを入れ塩、コショウ、旨味調味料を最後に入れれば完成。
コツ・ポイント
砂肝の切り方を変えると意外と食べやすくなります。
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