ちっちゃいおかず・ほうれん草のサラダ

元気印主婦の素
元気印主婦の素 @cook_40053902

サラダ用ほうれん草に、カリカリベーコンを脂ごとかけて、バルサミコ酢で味つけるだけ。肉料理の付け合わせに!
このレシピの生い立ち
ほうれん草サラダにはベーコンがつきものなんで、脂ごと入れちゃっても良かろうとやってみた!どってことないサラダだけど、意外に家族のウケが良かったどぉ。この日はドライクランベリーと松の実を散らしたけど、もちろんベーコンだけでも大丈夫!

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材料

  1. サラダ用ほうれん草 2〜3つかみ
  2. ベーコン 1〜2枚
  3. バルサミコ酢 適量
  4. 塩コショウ 適量
  5. ればドライフルーツ 適量
  6. ればナッツ類 適量
  7. 好みで粉チーズ 適量

作り方

  1. 1

    お皿に洗って水気を切ったほうれん草を敷く。フライパンで刻んだベーコンをカリカリにし、しっかり脂を出し、ほうれん草の上に。

  2. 2

    バルサミコ酢と塩コショウで味を整える。好みで、粉チーズやドライフルーツ、ナッツを散らす。

コツ・ポイント

ベーコンの脂が少ない時はオリーブ油を少し足してもOK。熱いうちにかけることで、ほうれん草が少ししんなりする。

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レシピ作者

元気印主婦の素
元気印主婦の素 @cook_40053902
に公開
パパちん(主人のことね)のふるさと、ワシントン州に暮らして30年以上。食いしん坊で、日々食べることしか考えてない、元気いっぱい、ちょっとおっちょこちょいなおばちゃんです。持ち寄りランチ&ディナーの多いアメリカで、いろんな人からレシピを聞かれるんだけど、まとめたものがあっちこっちに散らばっていて不便なこと、この上ない!!というわけで、遅めのCookpadデビュー。よろしくね。
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