☆小松菜と豚肉としめじの煮浸し☆
★くまた★☆ @cook_40054413
定番の煮浸しも、豚肉を入れれば一味変わった一品に☆ 豚肉から旨味が出て、美味しいですよ(^-^)♪
このレシピの生い立ち
いつもは青菜×きのこ×厚揚げか青菜×きのこ×ツナの煮浸しなのですが、マンネリだったので、豚小間で作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜の根元を落とし、長さ4cmに切り、軸と葉に分けておく。人参は長さ4cmの短冊切りにする。
- 2
しめじの石突きを取り、ほぐしておく。豚肉を食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンにごま油をひき、豚肉を炒める。豚肉の色が変わってきたら、小松菜の軸、人参を加えて炒める。
-
- 4
人参に火が通ってきたら、しめじ、小松菜の葉を加えて炒め、酒、砂糖、和風だしの素、水を加えて蓋をして弱火で煮る。
-
- 5
具材に火が通ったら、最後に醤油を加え、ちょうど良い塩加減になるまで、煮詰めたら出来上がり☆
コツ・ポイント
調味料を加えて沸騰させてから、蓋をしたまましばらく置いておくと煮汁が染みて美味しいです☆
リアクション
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