人参と卵だけ☆人参しりしり
沖縄マム @cook_40241096
沖縄の定番ニンジンしりしり(*´∀｀)
我が家は人参と卵だけ～なのに美味しい。
沖縄県民の旦那も認めた味です。
このレシピの生い立ち
料理本を見ながら作ったツナ入り人参しりしりが不評で、ツナを抜かして味付けもシンプルにしたら大人気となりました(о´∀`о)
我が家の食卓のエースです☆ミ
人参と卵だけ☆人参しりしり
沖縄の定番ニンジンしりしり(*´∀｀)
我が家は人参と卵だけ～なのに美味しい。
沖縄県民の旦那も認めた味です。
このレシピの生い立ち
料理本を見ながら作ったツナ入り人参しりしりが不評で、ツナを抜かして味付けもシンプルにしたら大人気となりました(о´∀`о)
我が家の食卓のエースです☆ミ
作り方
- 1
人参をしりしりします。
しりしり→スライサーで千切りにすること、普通に千切りでも大丈夫。
我が家はしりしり器使います。 -
- 2
我が家のしりしり器
緑色の持ち手の方を愛用 -
- 3
しりしりした人参
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- 4
油を引いたフライパンで人参をしんなりするまで炒め塩をひとつまみ入れ混ぜる。
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- 5
溶き卵を入れて混ぜる。
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- 6
卵に火が通ったら、だしの素を振り入れて全体が良く混ざったら出来上がり。
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- 7
最後に味見してお好みで塩を追加ひとつまみしても。
だしの素はどこのメーカーでもかつおだしなら問題なし。 -
- 8
だしの素は厳密じゃなくて大丈夫。
人参2本でだいたい大さじ2\3程度。 - 9
沖縄料理ID:19907362そうめんチャンプルーも簡単です。
コツ・ポイント
人参と卵だけで十分美味しい。
とにかく簡単です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19886482
