温サラダ？オクラと舞茸のベーコンソテー！
sa10ri工房 @cook_40198798
シンプルですが、バランスよく旨味たっぷり！サッと炒めるだけでサラダ感覚！彩もきれいでお弁当にもおススメです。
このレシピの生い立ち
たまにはおくらを炒め物にしよう！ということで、ベーコン・舞茸と組み合わせてシンプルに仕上げてみました。
温サラダ？オクラと舞茸のベーコンソテー！
シンプルですが、バランスよく旨味たっぷり！サッと炒めるだけでサラダ感覚！彩もきれいでお弁当にもおススメです。
このレシピの生い立ち
たまにはおくらを炒め物にしよう！ということで、ベーコン・舞茸と組み合わせてシンプルに仕上げてみました。
作り方
- 1
ベーコンは一口大に切り、舞茸は小房に分けます。オクラはサッとゆでて半分に切ります。
-
- 2
フライパンにごま油を熱し、ベーコンと舞茸を炒めます。
塩・ブラックペッパーを振ります。 -
- 3
舞茸に火が通ったらオクラを加えます。
全体がなじんだら、仕上げに鍋肌から醤油を加えて香ばしさをプラスして出来上がりです。 -
コツ・ポイント
オクラは下茹でしてあるので、炒めすぎないようにすることがポイントです。
☆主に使用している調味料☆
醤油→フジジン丸大豆
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