ナスとゴーヤの焼きびたし
ナスとゴーヤの焼きびたし。
酢も入ってサッパリと！
このレシピの生い立ち
旬野菜のナスとゴーヤを焼きびたしにしてみました。
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、ワタとタネを取り、1cmぐらいの斜め切りにする。
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- 2
レンジでチン！
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- 3
ナスは、コンロで焼く。
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- 4
火加減に気をつけて焼く。
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- 5
全体的に焼けたら水に浸けて、手で皮を剥く。
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- 6
こんな感じになります。
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- 7
玉ねぎは薄くスライス。
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- 8
漬けダレを作る。
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- 9
ゴーヤと玉ねぎをお皿に盛る。
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- 10
適当な大きさに切ったナスも盛る。
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- 11
漬けダレをかける。
-
- 12
千切りにしたしそと、ゴマをふったら完成〜
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コツ・ポイント
ナスは焼きナスに！
ゴーヤはレンジでチン！
酢を入れてサッパリと！
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