優しい味 ひじきと切り干しの煮物
ぷーき @cook_40088645
薄味で優しい味。ご飯なしでもりもり食べれます(*＾＾*)大雑把でも美味しくできますよ〜。
このレシピの生い立ち
ご飯なしでも食べれる味付けが好き。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は20分程水にさらしもどしておきます。
その間に、具材を切ります。（人参はみじん切り、ゴボウは笹がき。） - 2
小鍋にごま油を少し入れ、◯の材料をまとめて軽く炒めます。
- 3
切り干し大根も鍋にうつし、具材がひたひたになるまで水を入れたら和風ダシを投入。沸騰させ軽くあくを取ります。
- 4
砂糖→醤油→酒の順に調味料を加え、蓋をし弱火で10分程煮れば完成♩
コツ・ポイント
鳥肉やツナを加えても美味しいです。
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