ごまたっぷり＾＾おくらのごま和え
sweet_rose @cook_40056018
ゴマまみれ(≧∇≦)栄養満点です♪
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べている母の味をちょっぴりアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごまをフライパンで軽く炒って、すり鉢ですります。
-
- 2
おくらに塩少々を振って、まな板でゴロゴロします。おくら５本に塩小さじ１／２くらいです♪鍋にお湯を沸かしておきます。
-
- 3
沸騰したお湯におくらをそのまま入れて、１分３０秒茹でてざるに上げ、あら熱を取ります。
-
- 4
がくの部分は切り落とします。
-
- 5
斜めに１／２に切ります。
-
- 6
１と☆の調味料と和えたら出来上がりです。しばらく置いて、味を馴染ませます。
-
コツ・ポイント
おくらは今回は２パック使用し、１パックに各７本入っていました。ごまは、炒ると香ばしくてとっても香りが好くなりますので是非(^^)お急ぎの場合はすりごまでも可。
リアクション
レシピ作者
神奈川県在住、働くシングルmother☆社会人一年生息子と２人暮らしです＾＾趣味:お料理、お菓子作りです。パン作りがなかなかうまくいかないので、皆さんの素敵なレシピを参考にさせて頂いてます。
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