鍋に湯を沸かして塩を入れ､スパゲッティを茹でる｡

きのこ類は食べやすい大きさに切り、にんにくは薄切りにする。

フライパンにバターを熱し、にんにくを炒める。香りが立ったら、きのこ類を加えてサッと炒め、塩、こしょうで味を調える。

①を加え、だし醤油を回し入れて火を止める。器に盛り、パセリを散らす。

器に盛り、パセリを散らす。