アプリでひらく作り方
- 1
卵を溶いて、濾す。
- 2
器に具材、調味料、卵を入れて、水をフチ−2センチ位まで入れてよく混ぜる
- 3
アルミホイルかラップで蓋をする
- 4
鍋で器の高さ−2センチくらいのお湯を沸かして、器を入れて、蓋をしてボコボコ沸騰しないギリギリの強さで蒸す
- 5
偶にアルミホイル開けて卵が固まっていたら完成
コツ・ポイント
ボコボコ沸騰させてしまうと、すが立ってしまって食感悪くなります
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