超簡単♡サクトロ♡ささみチーズカツ♡
Kumin823 @cook_40217790
油は少量♡さみみをひろげて重ねてボリューミー&ヘルシー♡
衣をつけるのに小麦粉卵は不要！マヨで手間なし！でも旨味UP♡
このレシピの生い立ち
昔食べていたささみカツを思い出して作ってみました。
今回はチーズとトマトですが、梅やしそや野菜などなんでも合いそうです♡
超簡単♡サクトロ♡ささみチーズカツ♡
油は少量♡さみみをひろげて重ねてボリューミー&ヘルシー♡
衣をつけるのに小麦粉卵は不要！マヨで手間なし！でも旨味UP♡
このレシピの生い立ち
昔食べていたささみカツを思い出して作ってみました。
今回はチーズとトマトですが、梅やしそや野菜などなんでも合いそうです♡
作り方
- 1
まずささみのスジをとります。
ペーパータオルでスジをつかんでフォークをスーッと通せば一瞬で取れます♡ - 2
次に包丁をいれて開いていきます。なるべく薄く大きく！
更にラップをしてめん棒やビンなどで叩いて転がして薄くします。 - 3
薄くできたら両面に塩胡椒をふり、チーズ、2等分にしたプチトマトをのせ、もう1枚のささみを重ねます。
- 4
両面にマヨネーズをぬりパン粉をつけます。
160℃の低温でじっくり揚げていい色になれば完成♡ - 5
食べやすい大きさにカットするか、ナイフとフォークで切りながらお召し上がりください♡ヘルシーだけどボリュームたっぷり♡
-
コツ・ポイント
ささみはなるべく薄く伸ばした方が火の通りが早くて楽です！衣でくるむのでちぎれても大丈夫！思いっきり広げてみてください♡
マヨネーズでお肉やわらか&味のアクセントに♡マヨはきれいに伸ばしてパン粉をしっかりつけてください♡
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衣に味が付いているので、冷めても美味しい！お弁当にもぴったりです。ヘルシーなささみが、ボリュームたっぷりジューシーに！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19890722
