シナモンロール☆ミニ

クックOS3Z4Q☆
クックOS3Z4Q☆ @cook_40269983

HBで簡単で美味しいシナモンロールを!
このレシピの生い立ち
市販の物は大きくしかも甘過ぎて食べ疲れる…
チョットだけ、でも美味しいのが食べたかった♪
プリンカップ、ペーパーカップ、粉砂糖、キャラメルクランチは100均で購入可

黒砂糖でコクがありでも甘過ぎず、とても大好評♡
※プリンカップなしでも◎

シナモンロール☆ミニ

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このレシピの生い立ち
市販の物は大きくしかも甘過ぎて食べ疲れる…
チョットだけ、でも美味しいのが食べたかった♪
プリンカップ、ペーパーカップ、粉砂糖、キャラメルクランチは100均で購入可

黒砂糖でコクがありでも甘過ぎず、とても大好評♡
※プリンカップなしでも◎

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材料

9個
  1. 強力粉 220g
  2. 薄力粉 50g
  3. 牛乳+卵 165g
  4. 無塩バター 25g
  5. きび砂糖 15g
  6. 3g
  7. ドライイースト 3g
  8. フィリング
  9. ☆粉黒砂糖 25g
  10. きび砂糖 25g
  11. 無塩バター(柔らかくしておく) 25g
  12. ☆シナモン 大さじ1
  13. アイシング
  14. 粉砂糖 40g
  15. 牛乳 大さじ1

作り方

  1. 1

    ホームベーカリーに生地材料を全て投入し、生地作りコースボタンを押す。

  2. 2

    HBで1次発酵まで終了した生地を取り出し軽く丸め直し、濡れ布巾をかけて15分程ベンチタイム。

  3. 3

    生地を休ませてる間に、フィリング作り。☆マークを全て混ぜ合わせペースト状に。(ラム酒があれば加えるとGooood!)

  4. 4

    生地を麺棒で25cm×36cmになるまで伸ばし、フィリングを写真を参考に塗る。

  5. 5

    長い方を手前にして巻き、よく切れる包丁で4cm幅にカットしオーブン対応のペーパーカップに入れ、更にプリンカップに入れる。

  6. 6

    オーブンの発酵機能で約30分2次発酵。その間に粉砂糖と牛乳混ぜてアイシングを作る。

  7. 7

    180度のオーブンで12〜15分焼き、仕上げにアイシングをかけて出来上がり♡今回はキャラメルクランチを上にかけてみた♪

コツ・ポイント

フィリングにラム酒を加えると大人の味に♡

冷えた物は、レンジで少し温めると出来たてと変わらぬ美味しさに!

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