お箸が進む♡牛肉となすの芝麻醤炒め♪
♡Catherine @cook_40040196
芝麻醤でまろやかに仕上げています。夏野菜を使ってもおいしいです♡
このレシピの生い立ち
牛肉となすを甘辛~く炒めるだけのレシピはたくさんあるけど、芝麻醤を加えてみたらまろやか☆ご飯が進みます。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は食べやすい大きさに切る。
玉ねぎはスライス、なすはヘタをとり縦に半分に切る。3cm位の長さになるようにスライス。 - 2
★の調味料をよく混ぜ合わせておきます。
〇の調味料も混ぜておきます。
フライパンを熱しごま油をなじませ牛肉を炒めます。 - 3
肉の色がかわったらなす、玉ねぎを加え炒めます。玉ねぎが少ししんなりしたら★の調味料を加えて炒めます。
- 4
全体的に調味料がからんだら、〇の調味料を回し入れてよく炒めまぜあわせたら仕上げに小口切りにしたネギをいれ出来上がり♪
-
コツ・ポイント
芝麻醤のかわりにゴマペーストでもOK。
材料は食べやすい大きさに自由に切ってください。今回は縦長3cmくらいに揃えています。
野菜は夏野菜でもなんでもok。きのこをプラスしてもいいですね。
リアクション
レシピ作者
調理師☆栄養士♡食育インストラクター2級☆健康食コーディネーター♡食生活アドバイザー2級ナチュラルFDコーディネーター☆健康管理士一般指導員☆健康管理能力検定1級第1種衛生管理者3月6日BD✾小さな幸せ探しの会♪No②(副会長)✿❀ドラえもん同盟NO④❀❀B型同盟NO①❀✿九州連合No40✿✿おっちょこNO.108✿ 皆様レポありがとうございます❤
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