白菜は大きめのみじん切りにして、塩を振り水気を絞る。
ニラはみじん切り、
にんにくはすりおろす。

1と合挽きミンチを混ぜて軽く塩こしょうし、十分にこねる。

頑張って包む。

ごま油を引いて焼く。途中、水を入れて蒸し焼きにする。

酢と醤油をお好みで合わせて、いただく。