あるものでなんちゃって豆腐茶碗蒸し～♪
love☆love @cook_40112336
冷蔵庫にある余りモノで簡単な茶碗蒸し風に～♪
豆腐がいい仕事してます。
このレシピの生い立ち
あと１品欲しくって冷蔵庫の中にあった余りモノたちを合わせて、昔、流行った豆腐の茶碗蒸しをlove 家流で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに豆腐、卵、ダシを入れ潰す。
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- 2
ハンドミキサーなどで滑らかにし、水と醤油を加え泡だたないよう軽くまぜる。
- 3
耐熱カップにワカメ、カニカマ、小ネギを入れる。
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- 4
カップに液を入れる。
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- 5
☆フライパンに水を２㎝程張りカップを置く。
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- 6
アルミホイルをかぶせて強火で10分。
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- 7
様子を見て緩ければもう少し加熱。(水が少なければ足し水をする。)プルプルしていれば完成。
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- 8
☆電子レンジを使う時は１つずつ。1分30秒で緩ければ秒単位で追加加熱する。ラップ不用。
コツ・ポイント
電子レンジでも簡単に出来ますが側で見ていてね。
具は何でも好きモノでどうぞ。
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