めんどくさがり屋のきんぴらごぼう
むうちゃんこうちゃん @cook_40186089
簡単にできます。ごま油の風味とごぼうの歯ごたえを楽しみたい方へ。めんどくさい度２。
このレシピの生い立ち
ごぼうの季節なのでいろいろためしてうまくいきました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは皮を包丁の背で削り、縦５センチに切り、幅３㎜ほどにカットする。それを酢水にしばらくつけてあく抜きする。
- 2
赤唐辛子は種をとって輪切りにする。
- 3
●の調味料を合わせておく。
- 4
鍋を中火にしてごま油をいれ、赤唐辛子をいれる。すこし炒めたら水気をきったごぼうをいれて４分～５分炒める。
- 5
３の合わせ調味料を入れ汁気がなくなるまで炒める。
- 6
器にもって白ゴマをふりかけて出来上がり。
コツ・ポイント
炒めているときに焦げないようにだけ火加減に注意してください。唐辛子はお好みの辛さに応じて調節してください。
リアクション
レシピ作者
めんどくさいが口癖。でも出来合いの味は飽きる。そんなときに短時間で作れて美味しいレシピを探しています。時間があるときは手間をかけて作ります。自分のレパートリーがないのでクックパッドのお世話になっています。レシピはできるだけ写真を載せてわかりやすく、めんどくさいかどうかは３段階で判定しています。（あくまで私の主観です・・・）
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