馬込半白キュウリと薬味たっぷり冷や汁
東京都の農林水産物 @cook_40270117
薬味たっぷりの冷や汁はさっぱりと食べやすく、ご飯や麺にも合います
このレシピの生い立ち
キュウリはサラダや漬物以外でもおいしくたくさん食べることができます。
馬込半白キュウリと薬味たっぷり冷や汁
薬味たっぷりの冷や汁はさっぱりと食べやすく、ご飯や麺にも合います
このレシピの生い立ち
キュウリはサラダや漬物以外でもおいしくたくさん食べることができます。
作り方
- 1
キュウリは薄切り、ミョウガは縦半分に切ってから薄切り、青ジソはせん切りにする。
- 2
オクラは塩をふって手でこすり、熱湯でサッとゆでてから小口切りにする。
- 3
Ａをよく混ぜ合わせて冷やし、食べる直前に１と２を加える。
コツ・ポイント
薬味などは食べる直前に合わせた方が、風味がより引き立ちます。
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