超簡単お弁当のおかず☆オクラの胡麻和え
オリバーソース @cook_40064561
オクラを美味しく簡単に食べる事が出来るレシピです★後一品足りないって時にとっても便利ですよ(^^)
このレシピの生い立ち
もう一品足りない時に、簡単に手短に作りたくて誕生したレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
下処理済みのオクラを、塩もみする。（コツ・ポイントに下処理法記載しました^^）
- 2
沸騰したお湯で1のオクラを茹で（1分半～2分程度）、水で冷やして粗熱を取る。
- 3
2のオクラを半分に切り、神戸餃子味噌たれとすり胡麻を軽く混ぜ合わせれば出来上がり。
コツ・ポイント
～オクラの下処理法～
ヘタの周りの硬い部分を切り取ります。面取りするように行えば、切り取りやすいですよ♪
後は塩で軽く揉み、産毛を取り除きます。
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