鶏胸肉と白菜の塩昆布蒸し
サイボーグ ジェミニ @cook_40051650
雑誌のレシピを参考に考えました。
このレシピの生い立ち
雑誌に＜鶏胸肉とキャベツの塩昆布蒸し＞のレシピが紹介されていました。
冷蔵庫に使いかけの白菜があったので作りました。
鶏胸肉と白菜の塩昆布蒸し
雑誌のレシピを参考に考えました。
このレシピの生い立ち
雑誌に＜鶏胸肉とキャベツの塩昆布蒸し＞のレシピが紹介されていました。
冷蔵庫に使いかけの白菜があったので作りました。
作り方
- 1
鶏肉は1センチのそぎ切りにし料理酒と片栗粉を揉みこむ。
-
- 2
白菜は葉は細切り、軸は1センチのそぎ切りにする。
- 3
小さめのフライパンに白菜を敷き肉を重ならないように置き塩昆布を散らし水を回しかける。
フタをして中火で10分程蒸らす。 -
コツ・ポイント
鶏胸肉はそぎ切りにして料理酒と片栗粉を揉みこむ事でパサつきません。
薄味なので塩昆布の量をお好みで調整してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19895399
