超簡単、そぼろ丼
たかとよままん @cook_40159962
子供からお年寄りまで喜ばれる超簡単丼です
このレシピの生い立ち
食欲のない時、アッサリとしたものが食べたい時にどうぞ。
卵の大好きな子供達に良くおねだりされ、作りました。
超簡単、そぼろ丼
子供からお年寄りまで喜ばれる超簡単丼です
このレシピの生い立ち
食欲のない時、アッサリとしたものが食べたい時にどうぞ。
卵の大好きな子供達に良くおねだりされ、作りました。
作り方
- 1
乾燥椎茸を戻す。
耐熱容器に水を入れ、少量の砂糖を加え椎茸を漬ける。
電子レンジで３分。 - 2
炒り卵
卵をボールに割り入れ、●印の調味料を加え軽くかき混ぜる。
フライパンを熱し、サラダ油をひき、炒り卵を作る - 3
鶏ミンチ
★印の調味料をあわせる
フライパンに油を入れミンチを炒め、★印を加えて煮立たせる。汁気が無くなるまで煮る。 - 4
椎茸
▲の調味料を合わせておく。
戻した椎茸を細切りにし、鍋に入れ▲印の調味料を加え煮る。汁気が無くなったら火を止める。 - 5
ご飯を器に盛り、鶏ミンチ、椎茸煮、炒り卵を盛り付ける。
コツ・ポイント
全て調味料を合わせて置くとあわてずに済みます。
椎茸の戻しも簡単です。
材料の切り方で多くの年齢層までOKです。
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