【骨付き鶏肉のオイスターソース煮込み】

makichihua
makichihua @cook_40104338

煮込み料理は作り置きもできるので楽です。
鶏手羽先、鶏手羽元、鶏手羽中など骨付きの鶏肉のお手軽煮込みです。
このレシピの生い立ち
唐揚げにしようと思って買った手羽中をオイスター煮込みにしたらとっても美味しいくて。
それ以来、他の骨付き鶏肉でも作るようになりました。

【骨付き鶏肉のオイスターソース煮込み】

煮込み料理は作り置きもできるので楽です。
鶏手羽先、鶏手羽元、鶏手羽中など骨付きの鶏肉のお手軽煮込みです。
このレシピの生い立ち
唐揚げにしようと思って買った手羽中をオイスター煮込みにしたらとっても美味しいくて。
それ以来、他の骨付き鶏肉でも作るようになりました。

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材料

今回は手羽中で作りました。
  1. 手羽中 4本(150g)
  2. ーーーーーー
  3. 250ml
  4. 日本酒 大さじ2
  5. オイスターソース 小さじ2
  6. 醤油 小さじ1
  7. 鶏がらスープの素 小さじ1
  8. 生姜 7g~

作り方

  1. 1

    生姜は摩り下ろしておく。

  2. 2

    分量外の水を小鍋に入れて沸かし、沸騰したら手羽中を湯がく。
    湯がいたらザルに出し水でサッと洗い流す。

  3. 3

    お鍋に湯がいた手羽中と水、調味料全部を入れて火にかける。

  4. 4

    ③が煮立ったら弱火にして落し蓋をして15分ぐらい煮込んだら出来上がりです。

コツ・ポイント

煮込み時間は様子を見ながら調整して下さい。

鶏手羽先、鶏手羽元、鶏手羽中など骨付き鶏肉ならなんでも。
骨付きは出汁が出て美味しいです。

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今日つくる
makichihua
makichihua @cook_40104338
に公開
つくレポを下さり凄く嬉しいです*お返事のコメントが書けなくなり、感謝の気持ちを伝えられずとても残念ですが、レシピを参考にして下さり、作って下さり、どうも有難う御座います*レシピは自分の大切な覚書にしていますので、適量で記載してあるレシピもあります。使う材料や作り方を参考にして下さればと思います。随時見直し、変更、削除もあります。宜しくお願いします。
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