【骨付き鶏肉のオイスターソース煮込み】

makichihua @cook_40104338
煮込み料理は作り置きもできるので楽です。
鶏手羽先、鶏手羽元、鶏手羽中など骨付きの鶏肉のお手軽煮込みです。
このレシピの生い立ち
唐揚げにしようと思って買った手羽中をオイスター煮込みにしたらとっても美味しいくて。
それ以来、他の骨付き鶏肉でも作るようになりました。
【骨付き鶏肉のオイスターソース煮込み】
煮込み料理は作り置きもできるので楽です。
鶏手羽先、鶏手羽元、鶏手羽中など骨付きの鶏肉のお手軽煮込みです。
このレシピの生い立ち
唐揚げにしようと思って買った手羽中をオイスター煮込みにしたらとっても美味しいくて。
それ以来、他の骨付き鶏肉でも作るようになりました。
作り方
- 1
生姜は摩り下ろしておく。
- 2
分量外の水を小鍋に入れて沸かし、沸騰したら手羽中を湯がく。
湯がいたらザルに出し水でサッと洗い流す。 - 3
お鍋に湯がいた手羽中と水、調味料全部を入れて火にかける。
- 4
③が煮立ったら弱火にして落し蓋をして15分ぐらい煮込んだら出来上がりです。
コツ・ポイント
煮込み時間は様子を見ながら調整して下さい。
鶏手羽先、鶏手羽元、鶏手羽中など骨付き鶏肉ならなんでも。
骨付きは出汁が出て美味しいです。
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