作り方
- 1
鶏肉の皮を剥いて一口大に切る。
- 2
タッパーに味噌、液体塩麹、みりん、酒、にんにくチューブ、生姜チューブを入れて混ぜ合わせる。
- 3
混ぜ合わせた調味料と一口大に切った鶏肉を合わせて、半日〜１日漬け込む。
-
- 4
フライパンを火にかけごま油を入れる。
鶏肉をフライパンに並べて弱火でじっくり加熱する。（10〜15分くらい？） - 5
中まで火が通ったことを確認したら、火力を中火にして、仕上げに鶏肉の表面に焼き色を付けて完成です！！
コツ・ポイント
味噌は焦げやすいです！
鶏肉を焼く際は必ず「弱火」にしてください。
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