キヌアサラダ紫蘇ドレッシング
AYAKA0106 @cook_40181860
低カロリー高タンパクでカルシウムや鉄分も含むなキヌア。ビタミン豊富なアボカドや茎ブロッコリー。妊娠中授乳期や鉄分補給に!
このレシピの生い立ち
メルボルンのDELI では、様々なキヌアサラダが売ってます。見た目もキレイで栄養満点なサラダを和風で食べたくて( ◠‿◠ )
キヌアサラダ紫蘇ドレッシング
低カロリー高タンパクでカルシウムや鉄分も含むなキヌア。ビタミン豊富なアボカドや茎ブロッコリー。妊娠中授乳期や鉄分補給に!
このレシピの生い立ち
メルボルンのDELI では、様々なキヌアサラダが売ってます。見た目もキレイで栄養満点なサラダを和風で食べたくて( ◠‿◠ )
作り方
- 1
茎ブロッコリーを食べやすい大きさに切って塩（分量外）を入れたお茹で３分茹で水切りします。
-
- 2
とうもろこしをラップに包んで３分ほどレンチンし、包丁で削いで身だけにしておきます。
- 3
アボカドは縦に半分に切り目を入れて、種を包丁で取って一口サイズにします。
-
- 4
ミニトマトは半分か1/4にします。
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- 5
キヌアはコンソメ（分量外）で柔らかくなるまで茹でておきます。塩茹ででもOK。
- 6
紫蘇ドレッシング作り。☆材料全てを混ぜ合わせます。
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- 7
ボールに全部入れて混ぜ合わせて出来上がり！
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コツ・ポイント
紫蘇ドレッシングは、ゆかりもOK！生協の赤しそがオススメです。カリカリ梅とゴマも入っているので美味しいです！
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