柿と紅茶のコンポート♪
みみみん＊勉強中 @cook_40062174
とろ〜り柿と紅茶の香りがマッチ(о´∀`о)
ヨーグルトにかけても、そのまま食べても美味しい♪
このレシピの生い立ち
友人に大量の柿を貰ったので笑
柿と紅茶のコンポート♪
とろ〜り柿と紅茶の香りがマッチ(о´∀`о)
ヨーグルトにかけても、そのまま食べても美味しい♪
このレシピの生い立ち
友人に大量の柿を貰ったので笑
作り方
- 1
柿の皮を剥いて、食べやすい大きさ(1口大)に切ります
- 2
鍋に敷き詰めて、水150ccとはちみつを入れたら蓋をして10分煮ます。
蓋を取って更に10分煮ましょう。 -
- 3
鍋をたまに底から混ぜつつ、その間に別で小鉢に熱湯(50ccくらい、少量)を入れ、紅茶を淹れましょう
- 4
淹れた紅茶を鍋に入れ、お好みの水分量になったら火を止めて完成♪
コツ・ポイント
火を止めて熱が取れると、加熱してる時よりもとろみが強くなります。お好みの固さよりも滑らかな段階で火を止めて下さい！
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