エノキ☆貝柱風エノキステーキ
rinrin8 @cook_40055216
おっきな貝柱？いえ、エノキです！
エノキが貝柱ステーキに大変身！
タレはオイスターソースがポイントです！
このレシピの生い立ち
お買い得なひと株えのきを使ってみました！ワインのおつまみに作ってみましたが、晩御飯のおかずにもぴったりで、ごはんもすすみますよ ~
エノキ☆貝柱風エノキステーキ
おっきな貝柱？いえ、エノキです！
エノキが貝柱ステーキに大変身！
タレはオイスターソースがポイントです！
このレシピの生い立ち
お買い得なひと株えのきを使ってみました！ワインのおつまみに作ってみましたが、晩御飯のおかずにもぴったりで、ごはんもすすみますよ ~
作り方
- 1
エノキは石づきを取り、根元から4センチくらいの厚さで、2つほど切りわける
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- 2
切ったエノキに小麦粉をまぶす
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- 3
バターを熱し、エノキを静かに入れ、時々返しながら丁寧に焼いていく
-
- 4
合わせタレを作っておく
分量を合わせて、焼きあがったエノキに回しかけ、弱火にして焼いていく。 - 5
タレを絡めて焼けたらできあがりです
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- 6
レシピID:19894411
残りのえのきで中華そば^ ^ -
- 7
『貝柱』の検索でトップ10入り(*≧∀≦*)
ありがとうございます\(//∇//)\ -
コツ・ポイント
焼くときに形が崩れないように丁寧に返しながら焼いてください
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