簡単中華風蒸し炒め煮☆舞茸とブロッコリー
ナチュラルクローバ♪ @cook_40162360
簡単で忙しいときにもすぐ出来ます。お弁当の隙間の一品やおかずの副菜にどうぞ。
このレシピの生い立ち
あるもの食材で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
舞茸は下の石づきをとり手で粗くほぐす。ブロッコリーは小房に分けておきます。フライパンにオイルを入れて中火で舞茸を炒めます
- 2
ブロッコリーを入れ三温糖、お酒を入れて2分蓋をして蒸して、残りの調味料を入れて混ぜ合わせ材料に絡まったら１～２分炒めます
- 3
材料に火が通ってれば完成です。今回のオイルはココナッツオイルです。
- 4
ブロッコリーの茎も使うときは食べやすく切ってラップしてレンジ６００Wで１分加熱してから炒めて下さい。
コツ・ポイント
お酒を入れて蒸すので簡単に出来ます。お酒は紹興酒でもOK。今回は日本酒です。
オイルはココナッツオイルを使いましたが、中華と合います。
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