作り方
- 1
茄子を食べやすい大きさに切る
- 2
フライパンに切った茄子とサバ缶を汁ごと入れて炒める
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- 3
茄子がしんなりしてきたらルーカレーをいれ溶かす
- 4
完全にルーが溶けて全体に火がしっかり通ったら出来上がり
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コツ・ポイント
サバでもイワシでも美味しいです。
味噌煮を使うので和風だしが効いておりうどんなどの麺類にかけるのもオススメです。
茄子以外でもどんな野菜でも大体合います
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