アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は一口にきる
- 2
ししとうはヘタを包丁で短く切り落とす。
包丁で1センチくらいに切り込みを入れておく(煮た時の破裂防止のため) - 3
鍋に☆を入れ、火にかける
- 4
沸いたら牛肉を入れる
- 5
牛肉の色が変わったらししとうを入れる
- 6
1分ほど煮たら牛肉だけ取り出して、皿に取り出し盛る
-
- 7
残ったししとうを強めの弱火で5〜10分ほど煮てクタっとしたら完成
-
コツ・ポイント
牛肉を先に取り出すことで固くならない。万願寺とうがらし(5-6本)やピーマンでもOK
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