静岡の味 筍とアラメと黒はんぺんの煮物
オークルマルシェ @cook_40037666
田舎の少し濃い目の味付けです。ごはんがすすみますよ。
このレシピの生い立ち
ふるさとの味を大切にしたいと思い、レシピにしました。
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- 1
アラメは水で戻します。そして、材料は全部カットしておきます。
- 2
深いフライパンか、鍋に油をひいて、材料を軽く炒めます。
油がまわったら・・・ - 3
酒を入れてアルコールを飛ばし、アラメの戻し汁か出し汁、他の調味料を入れて蓋をして煮ます。煮汁が少なくなったら出来上がり。
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