あんかけご飯
ritaro @cook_40127685
野菜たっぷり簡単あんかけご飯です(^^)
このレシピの生い立ち
前の日の鍋の具がたくさん残った時は必ず作ります。
冷蔵庫にある野菜なんでもいれてしまいます。
あんかけご飯
野菜たっぷり簡単あんかけご飯です(^^)
このレシピの生い立ち
前の日の鍋の具がたくさん残った時は必ず作ります。
冷蔵庫にある野菜なんでもいれてしまいます。
作り方
- 1
最初に☆の水と片栗粉を合わせておく
干し椎茸は分量外の水で戻しておく。
戻し汁は後で使います。 - 2
鍋に●の材料を入れ弱火でグツグツ。
-
- 3
その間に野菜、豚肉を切る。
-
- 4
フライパンに油をひき生姜を炒める
香りが出たら豚肉を炒め軽く塩こしょうする。 - 5
堅い野菜から順に炒める
最後にほうれん草を入れてさっと炒める。 - 6
火が通ったら、しいたけの戻し汁と
●のスープを入れます。(少し濃いめの味付けなので味を見て調整して下さい) - 7
水溶き片栗粉を入れてダマにならないようにさっと混ぜて完成！
-
- 8
最後にさっと分量外のごま油を入れると香りがいいです(^^)
コツ・ポイント
少し濃いめの味付けなので味を見て調整して下さい(^^)
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