①ゴーヤを縦半分に切り、ワタを取り出したら、2ミリ幅に切ります。

②ウインナーを5ミリ幅に斜め切りにします。

③フライパンにごま油をひき、ウインナーとゴーヤを炒め、塩とこしょうで味を調え、溶き卵を加えてかき混ぜます。

④水、高野豆腐、添付の液体だしをいれて水気がなくなるまで煮込めば出来上がりです。

冷ますことで高野豆腐に味が染み込みより美味しくなります。

この商品を使いました。（高野豆腐50gと化学調味料不使用液体だしのセット）