鶏肉と野菜のトマト煮

SAKANAにいさん
SAKANAにいさん @cook_40264465

鶏肉といろんな野菜が入った一品‼️絶品です。
このレシピの生い立ち
前から作ろうと思っていた一品がやっとできた。

鶏肉と野菜のトマト煮

鶏肉といろんな野菜が入った一品‼️絶品です。
このレシピの生い立ち
前から作ろうと思っていた一品がやっとできた。

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. ズッキーニ 1本
  3. じゃがいも 1個
  4. 玉葱 1/2個
  5. トマトピューレ 1缶
  6. ☆ソース 大さじ2
  7. ☆ケチャップ 大さじ4
  8. ☆コンソメ 2個
  9. 塩胡椒 適量
  10. バター 10g

作り方

  1. 1

    ①ズッキーニは縦半分に切り、1cm幅に切る。玉葱は薄くスライス、鶏肉とじゃがいもは一口大に切る。

  2. 2

    ②じゃがいもは耐熱皿に入れてラップをし500Wの電子レンジで3分くらい加熱する。竹串が通るくらいでOK。

  3. 3

    ③フライパンにバターを入れ、鶏肉を両面焦げ目が出るまで焼いたら野菜を入れる。

  4. 4

    ④野菜に火が通ったらトマトピューレを入れる。☆の調味料を入れひと煮立ちさせ、味見をしたら塩胡椒で味を整える。

  5. 5

    ⑤皿に盛り完成。

コツ・ポイント

野菜は他になす、パプリカ、セロリなどいろんな野菜を入れたらもっと美味しくなります。

味は薄そうなら調整してみてください。

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近くのスーパーで働いているOSAKANAにいさんです休みの日は基本色んなスーパーを回ってるか、家の台所で料理を作ってます。
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