豚ひき肉を炒める

豆板醤、八丁味噌、にんにく、すりおろし生姜を加え炒める。

鶏がらスープ、みじん切りにしたネギを加え、豆腐も入れて豆腐に味を染み込ませる

水溶き片栗粉でとろみを付けて、山椒、ラー油を入れ出来上がり。