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卵を割りマヨネーズ、塩胡椒をいれ混ぜる。ミニトマトは半分に切り、にんにくはみじん切りにする。
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- 2
フライパンに油を引きにんにくを入れ弱火～中火でできつね色になるまで炒める。
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- 3
トマトを入れて強火で皮が柔らかくなるまで炒める。
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- 4
強火のまま卵を流し入れ外側から中央へ、ヘラで優しく炒める。少し半熟位で火を止め、お皿へ移す。ケチャップをかけて完成！
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コツ・ポイント
トマトを炒める時、卵を炒める時は強火で！ミニトマトじゃなく普通のトマトでももちろんオッケーです！
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