茄子とオクラとプチトマトの夏野菜お味噌汁
risa1201 @cook_40261669
夏野菜で作る具沢山味噌汁です。オクラのとろみと、茄子の歯ごたえ、プチトマトの酸味で、美味しくできました。
このレシピの生い立ち
夏野菜をたくさんいただいたので
茄子とオクラとプチトマトの夏野菜お味噌汁
夏野菜で作る具沢山味噌汁です。オクラのとろみと、茄子の歯ごたえ、プチトマトの酸味で、美味しくできました。
このレシピの生い立ち
夏野菜をたくさんいただいたので
作り方
- 1
茄子を乱切り、オクラを輪切り、プチトマトを8等分に切る
- 2
鍋にプチトマトと味噌以外を入れて、火を通す。
- 3
最後に、プチトマトを入れて軽く火を通す。
火を止めて、味噌を溶かして完成。
コツ・ポイント
プチトマトで彩りも綺麗です。
写真は、わかめも入れてます。
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