豚ばらとセロリのレモン醤油炒め♪
santababy @___santababy___
少ない調味料であっという間にできます(*´ｪ`*)
このレシピの生い立ち
豚バラをセロリとレモンでさっぱりと・・と思い～ヽ(･∀･)ﾉ
豚ばらとセロリのレモン醤油炒め♪
少ない調味料であっという間にできます(*´ｪ`*)
このレシピの生い立ち
豚バラをセロリとレモンでさっぱりと・・と思い～ヽ(･∀･)ﾉ
作り方
- 1
セロリは斜め薄切りにし、葉の部分は食べやすい長さに切る
☆はよく混ぜ合わせておく。 -
- 2
豚肉は両面に軽く塩こしょうで下味をつける
-
- 3
油をひかずに両面こんがり焼いたら酒を加え返しながら水分がなくなるまで焼き続け一度取り出す。
-
- 4
ペーパーでフライパンをさっと拭いたらオリーブオイルでセロリを炒め透き通ってきたら３の肉と☆を加え混ぜ炒めれば出来上がり♪
-
コツ・ポイント
セロリの大きさにより調味料は調節してください♪
脂身の少ないお肉を使う場合や、フライパンの種類により３ではオイルを使い焼いて下さい♪
お肉を焼いた時にアクが出るようでしたらペーパー等で軽く取り除いて下さい♪
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