さっぱり!簡単!春雨中華和え

まこ。さん
まこ。さん @cook_40131573

夏にピッタリな茗荷入りの春雨中華和えです。
このレシピの生い立ち
さっぱりしたサラダが食べたくて作りました。
息子も大好きな味です。

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材料

2人分
  1. 春雨(乾燥) 25g
  2. きゅうり 1本
  3. ハム 4枚
  4. ミニトマト 1個
  5. 茗荷 2個
  6. 鶏ガラスープ素 小さじ1
  7. ★砂糖 大さじ1
  8. ★酢 大さじ1
  9. ★醤油 大さじ1
  10. ★生姜(チューブ) 小さじ1
  11. 塩(きゅうり用) 適量

作り方

  1. 1

    春雨は袋に記載されている時間で戻し適当な長さに切ります。
    キュウリは千切りにし塩揉みします。
    ハムは千切りにします。

  2. 2

    茗荷は細かく切ります。
    ①のキュウリは水洗いし水気をよく切っておきます。

  3. 3

    ボウルに★を混ぜ①②を入れ混ぜ合わせます。

  4. 4

    冷蔵庫に30分ほど冷やます。

コツ・ポイント

茗荷と生姜で夏らしい味わい?

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レシピ作者

まこ。さん
まこ。さん @cook_40131573
に公開
高校生息子さんの母です。
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