作り方
- 1
初めに＊の調味料を合わせておくと楽です。
- 2
ピーマン・・縦に千切り
にんじん・・真ん中で半分に切って、縦に千切り
ちくわ・・縦に半分に切り、斜めに切る - 3
フライパンにごま油を入れ、ピーマンとにんじんを炒める
- 4
少ししんなりしたかな？くらいで、ちくわを入れ、少し炒める。この時、野菜のシャキッと感を出すため、あまりしんなりさせない
- 5
最初に合わせておいた＊の調味料を入れ、絡めながら炒める
- 6
水気が飛んで来たら白ごまを入れて混ぜ合わせて完成！
コツ・ポイント
炒める時のごま油はいつも多めにしてます。ピーマンとにんじんが香ばしくなります！
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